Plátková želatina 200 bloom pro dokonalé dorty a zákusky
Spolehlivé ztužení: Plátková potravinářská želatina 200 bloom zaručuje pevnou a stabilní strukturu vašich cukrářských výtvorů. Balení obsahuje přibližně 23 kusů plátků pro přesné dávkování.
Proč si vybrat právě tuto želatinu
Silná želírovací schopnost: Ideální pro krémy, pěny a mousse, které potřebují dlouho držet tvar.
Univerzální využití: Hodí se do sladké i slané kuchyně, od dortů po gastronomické specialitky.
Praktické balení: Přibližně 23 plátků v jednom balení, tedy dostatek pro opakované pečení.
Jak želatinu používat
Cukrářské krémy a pěny: Ztužení šlehačkových, tvarohových nebo jogurtových náplní v dortech a zákuscích.
Želé: Vytvoření ovocného želé na povrchu dortů a dezertů nebo glazování ovoce pro zachování čerstvosti.
Cukrovinky: Výroba gumových medvídků nebo marshmallow.
Parametry
Typ produktu: želatina (plátková)
Počet plátků: ± 23 ks
Hmotnost: ± 46 g
Želírovací síla: 200 bloom
Značka: Bowika | EAN: 85904394002724
Použití, složení a skladování
Použití: Plátky namočte na 5 až 10 minut do studené vody, poté vyjměte a přebytečnou vodu opatrně vyždímejte. Vmíchejte do teplé (nevařící) směsi, ve které se rozpustí. U studených směsí želatinu nejprve rozpusťte na mírném ohni nebo v mikrovlnce a poté vmíchejte. Nechte ztuhnout v lednici.
Důležité: Želatinu nikdy nevařte, ztratila by želírovací schopnost.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu, chraňte před vlhkostí.
O výrobci Bowika
Bowika je polská společnost specializující se na výrobu a distribuci potravinářských surovin pro profesionální gastronomii, cukrářství a pekařství. Díky důrazu na kvalitu, spolehlivost a praktické použití nabízí produkty, které splňují nároky moderní výroby.
