Bílá čokoláda 33 % na pečení a zdobení2,5 kg

Bílá čokoláda 33 % Lubeca: profesionální základ pro vaše dorty a zdobení

Ideální volba pro cukráře i domácí pečení: Bílá čokoláda Lubeca o hmotnosti 2,5 kg je spolehlivou surovinou pro přípravu krémů, polevy, ganache a dekorací. Díky vysokému podílu kakaového másla se snadno taví a tvaruje.

Proč si produkt zamilujete

Velké balení pro náročné projekty: Obsah 2,5 kg vystačí na opakované pečení i větší zakázky, takže nemusíte pravidelně dokupovat.

Snadné zpracování: Čokoláda se po zahřátí hladce roztéká a po správném temperování získá lesklý povrch a pevnou strukturu.

Univerzální použití: Hodí se do dortových krémů, na polevy, čokoládové ozdoby i do moučníků, kde oceníte jemnou sladkou chuť.

Parametry

Značka: Lubeca | EAN: 4260139447220

Návod na temperování

Bílá čokoláda: zahřát na 42 °C, zchladit na 27 °C, poté zahřát na 28–29 °C.