Mléčná čokoláda Ghana 43 %5 kg

Mléčná čokoláda Lubeca Ghana 43 % v 5kg balení, ideální základ pro vaše pralinky a polevy

Intenzivní chuť kakaa z Ghany spojená s jemností mléka. Tato profesionální mléčná čokoláda s 43% obsahem kakaa přináší bohatou chuť, krásný lesk a výbornou tekutost při zpracování.

Proč si tuto čokoládu zamilujete

Autentická chuť: Vyrobena z ghanských kakaových bobů, plná a vyvážená chuť.

Ideální tekutost: Snadno se odlévá do pralinek, glazuje a temperuje.

Profesionální kvalita: Vhodná pro cukrářské provozy, kavárny i domácí cukrářské kuchyně, například pro přípravu ganache, polev a pralinek.

Jak čokoládu použít

Čokoládu rozpouštějte pomalu ve vodní lázni při teplotě do 45 °C. Pro temperování ji ochlaďte na cca 27 °C a znovu zahřejte na 28,5 až 32 °C.

Využijte ji k výrobě pralinek, krémů, glazur, dezertů nebo čokoládových dekorací. Skvěle se kombinuje s ořechy, ovocnými pyré nebo karamelem.

Parametry

Značka: Lubeca | EAN: 4260139445684

Balení: 5 kg | Druh: mléčná čokoláda | Obsah kakaa: 43 % | Původ kakaa: Ghana

Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu při teplotě 16 až 20 °C a vlhkosti do 60 %, mimo přímé sluneční světlo a zdroje tepla.