SweetArt, EU 🇪🇺

Tmavá poleva 19% SweetArt (250 g) ▹

67 Kč

Dostupnost: ✅ SKLADEM

Možnosti doručení

Množstevní sleva

1 - 2 ks

67 Kč / ks

3 - 9 ks = sleva 3 %

65 Kč / ks

10 - 19 ks = sleva 4 %

64 Kč / ks

20 a více ks = sleva 5 %

64 Kč / ks

Ušetříte 0 Kč

SLEVY + VĚRNOSTNÍ systém

✓ slevy začínají registrací
✓ věrnostní systém a slevy

BALÍKOVNY zdarma

✓ nakupte za 1500 Kč a více
✓ platí pro ČR, zásilky do 8 kg

Společně již 9 let

✓ zavedená rodinná firma
✓ doručeno >1 177 000 balíků

Detailní popis produktu

Případný bílý povlak na polevě je přirozený jev, který nemá vliv na její kvalitu a bezpečnost.

Polevu nahříváme buď nad parou, ale opatrně, voda nesmí vřít a maximální teplota polevy by neměla přesáhnout 45 stupňů. Nejlépe se osvědčil způsob nahřívání polevy ve skleněné nebo keramické misce v mikrovlnné troubě. Polevu můžeme využít na různé účely a podle toho budeme pak postupovat i se zahříváním a rozpouštěním.

1. Pokud chceme polevu použít na polévání dortů tak, aby při krájení zůstala měkká, uděláme z ní takzvanou falešnou ganache. Zahřejeme šlehačku (minimálně 31% tuku) na plotně k bodu varu, odstavíme a vsypeme do ní polevu. Nejvíce se osvědčil u této polevy poměr 60 % polevy a 40 % šlehačky. (na jeden dort o průměru 20 cm stačí 40 ml šlehačky a 60 gramů polevy.) Polevu v horké šlehačce mícháme, dokud se nám pěkně nespojí do hladké tekuté konzistence a pomalu můžeme vychlazený dort polévat. Dáme potom ztuhnout do lednice.

2. Pokud chceme polevu použít na drobnější cukroví, aby byla pevná, lesklá a neodírala se, když bude cukroví ležet na sobě, přichází na řadu mikrovlnná trouba. Nahřejeme v misce na střední výkon polevu se stoprocentním tukem (například Omega). Nejprve na 20 - 30 vteřin, pak vyndáme, promícháme a znovu vrátíme a pak po deseti vteřinách ještě několikrát postup zopakujeme, dokud nebude poleva hladká. Tímto způsobem se vám poleva nepřepálí. Pak už používáme na polévání drobného cukroví běžným způsobem. (namáčení, malování štětcem a pod.)

3. Polevu můžeme využít i na takzvané filigrány. Tam se poleva ničím neředí, pecky polevy nahřejeme v mikrovlnce opět po deseti až dvaceti vteřinách a mezitím promícháme. Po rozpuštění naplníme polevou sáček s tenkou špičkou a stříkáme filigrány na pečicí papír nebo folii, po ztuhnutí sloupneme a použijeme k ozdobení různých zákusků a dortů. V krabičce vydrží takové ozdoby i několik měsíců.

Složení, co obsahuje produkt - Tmavá poleva 19% SweetArt 250 g pro cukrářské účely:

cukr, hydrogenovaný palmojádrový tuk, kakaový prášek, emulgátor (lecitin E322), emulgátor E476, potravinářské aroma, sůl. Může obsahovat stopy arašídů, MLÉKO, OŘECHYů a lupiny.

Kakaová sušina min. 19%

Cukrářské potřeby a suroviny pro sladké pečení.

Produkt pro domácí cukráře: Tmavá poleva 19% SweetArt 250 g

Skvělá volba.

Báječný pro vaše dorty a pečení. Tmavá poleva 19% SweetArt (250 g) je běžně skladem a jeho dodací lhůta je 2 až 3 pracovní dny.
#ShowMore#
Nutriční hodnoty, Tmavá poleva 19% SweetArt 250 g ve 100 g:
ve 100 g: energie 2309 kJ/550 kcal, tuky 36,68 g (z toho nasycené 33,43 g) sacharidy 47,86 g (z toho cukry 47,82 g), vláknina 6,36 g, bílkoviny 3,8 g, sůl 0,06 g

Kategorie:	Polevy
EAN:	2025000007208
FOTOGRAFIE:	Upozorňujeme, že fotografie má především, ilustrační charakter a je považována za ilustrační foto. Vyobrazený obrázek, se nemusí 100% shodovat s aktuálním balení v prodeji, jelikož výrobci často a dynamicky mění vzhled - motiv obalů.
Prodávající:	Terza Kultová \| IČ: 21032009, DIČ: CZ0551221165 sídlem: Josefy Faimonové 16, Brno 62800